冷库设备(英文:Cold Store),是制冷设备的一种。冷库是指用人工手段,创造与室外温度或湿度不同的环境,也是对食品、液体、化工、医药、疫苗、科学试验等物品的恒温恒湿贮藏设备。冷库通常位于运输港口或原产地附近。冷库与冰箱相比较,制冷面积更大,且有共同的制冷原理。自19世纪末,冷库一直是物流业的重要组成部分。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、饮料、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器、酒精饮料等半成品及成品的恒温恒湿贮藏。冷库属于制冷设备的一种,其与冰箱相比较制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。冷库设备阀片组,较小余隙容积等优良设计,使本压缩机在高压缩比下,做高效率工作。杭州速冻风冷制冷设备价格
冷库设备中排除异味的方法:冷库中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化,产生一种不正常的气味,天长日久,这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味,一般说来有以下几个方面的原因:冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐坏变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品,致使气味染上了而变质。 冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐坏味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法,入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。冷库库房在进货前不得有异味存在。杭州速冻风冷制冷设备价格排管冷库设备运行干耗小,有效提高了食品储藏品质。
以下是有关于冷库设备中排除异味的一些方法:如果有异味的话,那么就必须要经过一些相关的技术处理,排除异味之后才可以使用。平常使用中的话需要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆式的卸货方法,防止因此而砸坏管路,进而造成制冷剂的外泄。切记食品在冷加工的过程之中,必须使冷库库房保持一定的温度,不允许将冻制食品进行转库或存放。如果冷库库房温度降不下来,应该查找原因,待排除后再行食品加工,冷库内不得混合存放互相染上了的食品。
冷藏冷库设备中使用的蒸发器形式主要有两种形式:一种是冷风机,另一种是排管蒸发器。冷风机是十年来冷藏库采用较多的形式,但是在多年的使用过程中,食品风干、食品变色、风机的耗能和故障等弊端越来越突出,至使食品经营商和制冷工程商都在积极的寻找解决这一问题的方法。排管蒸发器主要是钢管和铜管两种,由于材质的问题各自存在一定的弊端。钢管和铜管在光管使用时,管内侧和管外侧的传热系数差距很大造成材料的浪费,铜管造价过高,钢管内部洁净度很难保证,且蒸发器重量过大,使冷藏库的建筑结构成本增加,诸多不理想因素制约其发张。知识产权产品铝排不只能解决上述存在的问题,并具备更先进的性能。冷库设备的种类繁多,不同种类的冷库需要的制冷设备也不同。
冷库设备储物疫苗类:疫苗冷库主要冷藏储存在常温条件下无法保质的各类医药产品,在低温冷藏条件下使药品不变质失效,延长药品的保质期库温一般为-5℃~ +8℃。疫苗冷库库体采用硬质聚氨酯隔热夹芯板,采用高温发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩库板偏心式的链接方式实现库板与库板之间的紧密链接,优异的密封性较大程度的减少冷气泄露,增强隔热效果。T型板、墙面、角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。保鲜冷库设备就是利用设备将储藏蔬菜、水果仓库的温度、湿度控制在一定的范围内。杭州速冻风冷制冷设备价格
医药冷库设备在冷库设备的选型方面要选用运行温度、温度控制精度高的设备。杭州速冻风冷制冷设备价格
高温冷库设备是冷库的一种,它和低温冷库一样也是由三大主要部件组成(库体保温部分、制冷设备部分、控制系统部分)。高温冷库顾名思义就是冷库内的温度比较高(相对低温冷库而言),目前行业内对高温冷库的解释比较混乱。很多同行把库温高于0度的库都统称为高温冷库。在制冷行业中一般是按一下温度来划分的:库温低压-25称之为速冻库、库温低压-5度称之为低温库、温度低于10度称之为保鲜库、温度高于10度称之为高温库。近年来高温库和低温冷库一样受到普遍运用,我国建造的高温库一般用于储藏:大豆、种子、烟叶、谷类、干果、茶叶、化工原料、药材、饮料等。甚至很多高温库也被普遍的运用到生物制药、航天、冷链物流等众多行业。杭州速冻风冷制冷设备价格